Bolo de banana e aveia

Bom dia pessoal, tudo certo? Hoje vou ensinar a fazer uma deliciosa receita de bolo de banana com aveia e linhaça, possui bastantes fibras e ajuda no funcionamento do intestino. A receitinha é uma criação da minha mãe e fica super gostoso e saudável.

imagem ilustrativa 

Ingredientes

3 ovos inteiros

1 copo de iogurte natural

½ copo (pode utilizar o copo do iogurte como medida) óleo

2 “   “ de açúcar mascavo

3 “   “ de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de aveia

1  colher (sopa) de linhaça em pó

Modo de Preparo da massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a aveia, a linhaça e o fermento. Primeiro bata os ingredientes líquidos e depois os sólidos. Depois de bater, acrescente os três últimos ingredientes e mexa com uma colher até ficar espesso.

Calda

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

Ferva até formar um caramelo.

2 bananas

Modo de preparo da calda

Faça o caramelo em uma forma (a forma deve ser aquela com o buraco no meio, assim o bolo fica fofinho e alto), corte as bananas em rodelas e coloque no caramelo, logo após adicione a massa e ponha para assar até ficar dourado.

Dicas

A farinha de trigo pode ser substituída pela farinha de arroz.

Também pode-se usar outras frutas, como abacaxi ou maça.

Espero que tenham gostado, e venham me contar as suas receitas e dizer como ficou o bolo. ^^

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